Ingredientes (12 porções)
Massa
-
-
-
-
-
Recheio
-
1/2 kg de queijo branco
-
-
-
-
Canela, baunilha e sal a gosto
Modo de preparo
- 1
Massa:
Misture o sal e a farinha.
- 2
Separadamente misture os demais ingredientes e adicione a farinha, aos poucos, até dar liga.
- 3
Faça uma bola com a massa, pincele com margarina e deixe descansar por 30 minutos.
- 4
Divida a massa em 2 porções.
- 5
Abra as porções de massa com rolo, sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo, até alcançar uma espessura fina, dando a elas a forma de retângulo.
- 6
Pincele as massas novamente com margarina e espalhe o recheio no sentido longitudinal das massas.
- 7
Enrole-as e pincele-as novamente com margarina.
- 8
Coloque-as cuidadosamente em um tabuleiro grande, untado com margarina e farinha.
- 9
Asse em forno médio (180°) por 20 minutos.
- 10
Retire do forno, reaplique margarina e leve para dourar por mais 20 minutos.
- 11
Recheio:
Amasse o queijo, misture os ovos, a nata (queijinho moído), açúcar, canela, baunilha e sal.
- 12
Espalhe sobre a massa aberta e feche como um rocambole.
- 13
Com uma colher de açúcar misturada em 100 g de nata, pincele o strudel.
