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Macarrão light nutritivo

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 400 g de macarrão penne 3 cereais
  • 400 g de peito de frango
  • 1 cebola grande
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 tomate grande
  • 150 g de champignon
  • 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
  • 4 cubos de tempero sabor frango assado

Modo de Preparo

  1. Ferver o peito de frango com 2 cubos de tempero sabor frango assado.
  2. Desfiar o peito de frango cozido e reservar.
  3. Cozinhar o macarrão com 2 cubos de tempero pronto sabor frango assado.
  4. Aquecer uma frigideira grande com o azeite, o alho, a cebola e o tomate cortados em cubos.
  5. Não deixar desmanchar, manter al dente.
  6. Acrescentar na frigideira o frango desfiado, o espinafre em folhas e o champignon fatiado, até que o espinafre murche um pouquinho (cerca de 4 minutos).
  7. Juntar o macarrão cozido e escorrido ou misturar em uma tigela.

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