Name: Pudim de coco
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 ovos; 2 latas de leite (medir na lata de leite condensado); 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo; 1 pacote de 100 g de coco ralado ou coco em pedacinhos sem a casca marrom; 2 xícaras de açúcar

Ingredientes (10 porções)

1 lata de leite condensado
2 ovos
2 latas de leite (medir na lata de leite condensado)
1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
1 pacote de 100 g de coco ralado ou coco em pedacinhos sem a casca marrom
2 xícaras de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 10min

1
No liquidificador coloque o leite, o leite condensado, o coco, a farinha de trigo e os ovos.
2
Bata bem.
3
Em uma panela coloque o açúcar com um pouquinho de água.
4
Deixe no fogo alto, até começar a ficar marrom.
5
Coloque na forma de pudim.
6
Em seguida, coloque o líquido, deixe cozinhar em banho-maria, por 90 minutos, no forno a 200°.