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Bolinho de batata e salsicha

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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 1/2 kg de batata cozida, escorrida e amassada
  • 2 colheres(sopa) de queijo ralado
  • 8 salsichas aferventadas e bem picadinhas
  • 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
  • Sal ou tempero pronto à gosto
  • 2 ovos batidos
  • Farinha de rosca quanto baste

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a batata e deixe escorrer em um escorredor de macarrão por 10 minutos, para que fique bem sequinha.
  2. Em um recipiente, junte a batata, o ovo, o queijo, a salsicha picada, a farinha de trigo e o sal.
  3. Misture até formar uma massa homogênea.
  4. Faça os bolinhos, passe no ovo e na farinha de rosca.
  5. Frite em óleo bem quente até dourar (para verificar coloque um palito de fósforo no óleo, assim que acender estará no ponto).
  6. Pode também assá-los ao invés de fritar, até dourarem, em forno a 180°.

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