Name: Bolinho de batata e salsicha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1/2 kg de batata cozida, escorrida e amassada; 2 colheres(sopa) de queijo ralado; 8 salsichas aferventadas e bem picadinhas; 2 colheres(sopa) de farinha de trigo; Sal ou tempero pronto à gosto; 2 ovos batidos; Farinha de rosca quanto baste

Ingredientes (12 porções)

1/2 kg de batata cozida, escorrida e amassada
2 colheres(sopa) de queijo ralado
8 salsichas aferventadas e bem picadinhas
2 colheres(sopa) de farinha de trigo
Sal ou tempero pronto à gosto
2 ovos batidos
Farinha de rosca quanto baste

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe a batata e deixe escorrer em um escorredor de macarrão por 10 minutos, para que fique bem sequinha.
2
Em um recipiente, junte a batata, o ovo, o queijo, a salsicha picada, a farinha de trigo e o sal.
3
Misture até formar uma massa homogênea.
4
Faça os bolinhos, passe no ovo e na farinha de rosca.
5
Frite em óleo bem quente até dourar (para verificar coloque um palito de fósforo no óleo, assim que acender estará no ponto).
6
Pode também assá-los ao invés de fritar, até dourarem, em forno a 180°.