Name: Carninha do Betel
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de posta vermelha; 1 colher (sopa) de óleo de soja; 200 g de bacon; 1 cebola grande; 2 dentes de alho; 1/2 pimentão vermelho; 3 cenouras grandes; 1 colher (chá) de páprica doce

Carninha do Betel

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Por Janeslei B Marques

Ingredientes (6 porções)

1 kg de posta vermelha
1 colher (sopa) de óleo de soja
200 g de bacon
1 cebola grande
2 dentes de alho
1/2 pimentão vermelho
3 cenouras grandes
1 colher (chá) de páprica doce

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Aquecer o óleo em uma panela de pressão e selar a carne.
2
Adicionar o bacon em um pedaço só, a cebola, o alho e pimentão.
3
Colocar água quente até quase cobrir a carne, fechar a panela e deixar por 40 minutos após levantar fervura.
4
Desligar, deixar sair a pressão, abrir a panela, retirar a carne e o bacon.
5
Adicionar a cenoura, a páprica doce e acertar o sal.
6
Desfiar a carne e o bacon e retornar ao fogo até que a cenoura esteja cozida.