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Sobremesa de coco e abacaxi
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Por Maria aparecida da silva

Ingredientes (8 porções)

  • coco ralado1 coco ralado
  • açúcar900 g de açúcar
  • 1 lata de abacaxi pequena
  • ovo12 ovos (claras em neve)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture o açúcar e o coco ralado.

  2. 2

    Adicione as 12 gemas e mexa bem.

  3. 3

    Misture bem o abacaxi picado e logo após coloque a calda do abacaxi.

  4. 4

    Após tudo bem misturado, bata as 12 claras em neve e misture com a massa.

  5. 5

    Coloque a massa em um recipiente de vidro untado com margarina e salpicado com açúcar.

  6. 6

    Leve ao forno por aproximadamente 45 minutos.

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