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Preparo
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Ingredientes

  • 6 ovos
  • A medida de 6 meia casquinha de ovo de óleo
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de fermento para pão
  • 1 xícara de leite morno
  • 2 colheres (chá) de erva doce
  • 1 pitada de sal
  • Farinha de trigo

Calda:

  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 1/2 xícaras de água

Modo de Preparo

  1. Dissolva o fermento no leite morno.
  2. Bata os ovos e junte ao fermento, adicione o restante dos ingredientes.
  3. Sove até obter uma massa lisa.
  4. Forme rolinhos da grossura de um dedo.
  5. Corte os rolinhos no comprimento de uns 12 cm e faça um nó.
  6. Deixe crescer por cerca de 45 minutos, frite em gordura quente.
  7. Passe no açúcar com canela ou passe a calda.
  8. Leve ao fogo, em uma panela o açúcar e a água, deixe ferver até dar ponto de fio forte.
  9. Passe nos nozinhos.

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