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Rosquinha de amendoim
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A
Por Ana Lúcia Mendes Duarte

Ingredientes (100 porções)

  • ovo5 ovos
  • açúcar500 g de açúcar
  • amendoim torrado moído500 g de amendoim torrado e moído
  • polvilho doce500 g de polvilho doce
  • banha100 g de banha de porco
  • margarina100 g de margarina
  • fermento em pó químico25 g de fermento em pó
  • farinha de trigo500 g de farinha de trigo
  • leite50 ml de leite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata bem os ovos com o açúcar.

  2. 2

    Derreta a banha e a margarina no leite e deixe esfriar.

  3. 3

    Adicione na mistura de ovos.

  4. 4

    Acrescente aos poucos, o restante dos ingredientes.

  5. 5

    Amasse bem, passe na máquina de fazer bolachas.

  6. 6

    Leve para assar em forma untada, em forno pré-aquecido, até dourar.

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