Ingredientes (15 porções)
Massa
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Recheio
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Para untar e enfarinhar
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Margarina ou óleo
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Em uma tigela grande, misture o fermento e o açúcar até que a mistura fique líquida.
- 2
Junte o leite morno, a margarina culinária e o molho de tomate.
- 3
Acrescente o sal e a farinha, sove até que a massa obtida fique homogênea.
- 4
Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- 5
Unte e enfarinhe uma forma de furo central média.
- 6
Recheio:
Em uma tigela média, misture o presunto, o queijo, a cebola cortada fina, as azeitonas, fio de azeite, paio frito, o requeijão cremoso e o orégano (esfarelar ele na mão) e o cheiro verde.
- 7
Reserve.
- 8
Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, com o auxílio de um rolo, até obter um retângulo.
- 9
Espalhe o recheio reservado e enrole como rocambole.
- 10
Corte em 8 fatias de 6 cm de largura e coloque-as na forma, lado a lado, com um dos lados do recheio voltado para cima.
- 11
Cubra e deixe crescer por 10 minutos.
- 12
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°).
- 13
Leve o pão ao forno por 40 minutos ou até dourar.
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