Name: Pão de férias
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 30 g de fermento para pão; 2 ovos ligeiramente batidos; 1 xícara (chá) de água morna; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sobremesa) de sal; 3 colheres (sopa) de margarina; 4 a 5 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 lingüiça calabresa moída; 1 tomate picado sem pele e sem semente; 1 cebola picadinha; 1 xícara (chá) de salsinha bem picadinha; 250 g de mussarela; 250 g de presunto; 1 tomate picado sem pele e sem semente; Orégano a gosto; 1 gema levemente batida

@ Vânia Monteiro de Macedo

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Por Vânia Monteiro de Macedo

Ingredientes (30 porções)

Massa

30 g de fermento para pão
2 ovos ligeiramente batidos
1 xícara (chá) de água morna
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
3 colheres (sopa) de margarina
4 a 5 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio 1

1 lingüiça calabresa moída
1 tomate picado sem pele e sem semente
1 cebola picadinha
1 xícara (chá) de salsinha bem picadinha

Recheio 2

250 g de mussarela
250 g de presunto
1 tomate picado sem pele e sem semente
Orégano a gosto

Para pincelar

1 gema levemente batida

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Misture o fermento para pão com o açúcar até ficar líquido, misture o sal, a margarina, os ovos levemente batidos, a água morna.
2
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa lisa e macia.
3
Deixe descansar por 20 minutos.
4
Abra pequenas porções da massa com a mão recheie.
5
Coloque em assadeira untada e enfarinha pincele com a gema levemente batida.
6
Deixe dobrar de volume.
7
Leve para assar em forno pré-aquecido, até dourar.
8
Recheio 1:
Misture todos os ingredientes.
9
Recheio 2:
Pique a mussarela e o presunto em quadradinhos.
10
Misture com os demais ingredientes.

Informações adicionais

Obs.: Pode-se usar vários tipos de recheio, como frango, atum, goiabada com queijo, vale a criatividade.

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Massa:

Recheio 1:

Recheio 2: