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Preparo
Rendimento 40 porções
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Ingredientes

  • 1 lata de leite Moça
  • 1 pacote de coco seco e ralado ou
  • 1 coco fusco pequeno ralado
  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de água
  • 500 g de ameixas pretas

Modo de Preparo

  1. Leve os ingredientes, exceto as ameixas, ao fogo, mexendo sempre, por 10 minutos.
  2. Retire do fogo e deixe esfriar.
  3. Coloque as ameixas pretas de molho em água quente por 5 minutos.
  4. Escorra, retire os caroços e modele-as em formas de barquinhos.
  5. Enrole a massa em bolinhas, passe-as no açúcar cristal e recheie as ameixas.

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