Name: Sopa cremosa com calabresa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 batatas; 1 cenoura; 1/2 cebola; 2 dentes de alho; 2 tabletes de caldo de galinha; 200 g de lingüiça calabresa; 1 copo de requeijão cremoso; 1 xícara (chá) de cheiro verde; Sal a gosto

Ingredientes (4 porções)

4 batatas
1 cenoura
1/2 cebola
2 dentes de alho
2 tabletes de caldo de galinha
200 g de lingüiça calabresa
1 copo de requeijão cremoso
1 xícara (chá) de cheiro verde
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cortar em cubos as batatas, a cenoura, a cebola e o alho.
2
Colocar na panela de pressão com 500 ml de água e o tablete de caldo de galinha.
3
Cozinhar por uns 15 minutos.
4
Bater a sopa no liquidificador.
5
Na panela por a lingüiça calabresa fatiada, juntar a sopa liquidificada, acrescentar o sal.
6
Ferver por uns 10 minutos aproximadamente.
7
Tirar do fogo acrescentar o requeijão, mexendo até derreter.
8
Junte o cheiro verde e sirva.

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