Name: Pão de mandioquinha
Prep time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 6 ovos; 2 colheres de açúcar; 1/2 colher de sal; 1 copo de óleo; 2 colheres de margarina; 2 tabletes de fermento; 2 copos de leite morno; 500 g de mandioquinha cozida; 1 caldo de legumes; 1 e 1/2 copos de água para o cozimento

Ingredientes (2 porções)

1 kg de farinha de trigo
6 ovos
2 colheres de açúcar
1/2 colher de sal
1 copo de óleo
2 colheres de margarina
2 tabletes de fermento
2 copos de leite morno
500 g de mandioquinha cozida
1 caldo de legumes
1 e 1/2 copos de água para o cozimento

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h 10min

1
Cozinhe a mandioquinha em 1 e 1/2 copos de água e 1 caldo de legumes.
2
Em uma vasilha grande coloque metade da farinha de trigo.
3
Bata no liquidificador os ovos, a margarina, o leite, o fermento e o óleo.
4
Bata por alguns minutos.
5
Coloque na vasilha com a farinha de trigo e amasse bem.
6
Por último coloque a mandioquinha cozida, acrescente o restante da farinha e, se necessário, um pouco da água do cozimento da mandioquinha.
7
Amasse bem e deixe descansar por 12 horas para um bom crescimento.
8
Enrole o pão e leve ao forno por 45 a 50 minutos.

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