Name: Torta gelada de coco
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de leite quente; 1 colher (sobremesa) de fermento; 1/2 litro de leite de coco; 1 lata de leite condensado; 3 colheres de farinha de trigo; 1/2 lata de leite condensado; 1 medida da lata de água filtrada; 100 g de flocos de coco

Ingredientes (20 porções)

Pão de ló

4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite quente
1 colher (sobremesa) de fermento

Creme de coco

1/2 litro de leite de coco
1 lata de leite condensado
3 colheres de farinha de trigo

Calda

1/2 lata de leite condensado
1 medida da lata de água filtrada

Cobertura

100 g de flocos de coco

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Pão de ló:
Bata os ovos com o açúcar até formar um creme esbranquiçado.
2
Coloque o trigo, alternando com o leite quente e misture bem.
3
Coloque o fermento e misture novamente.
4
Asse em forno com temperatura baixa, em refratário de 30 cm.
5
Está bom quando o palito sair limpo.
6
Calda:
Depois do pão de ló frio, misture os ingredientes da calda e molhe-o bem.
7
Creme de coco:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até formar um creme.
8
Despeje ainda quente por cima do pão de ló.
9
Cobertura:
Coloque os flocos do coco por cima do creme .
10
Finalize colocando a 1/2 lata de leite condensado restante por cima dos flocos.
11
Depois de frio leve à geladeira.