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Pico de gallo
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Avatar de Carlos A. Ferraro Miorim
Por Carlos A. Ferraro Miorim

Ingredientes

  • tomate8 a 10 tomates
  • cebola roxa1 e 1/2 cebola roxa
  • 1 pimenta jalapeño
  • alho2 dentes de alho
  • limão1 limão
  • azeite1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • coentro4 colheres (sopa) de coentro picado
  • sal1 colher (chá) de sal
  • pimenta-do-reino1/2 colher (chá) de pimenta do reino moída

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Retire as sementes dos tomates e pique bem.

  2. 2

    Pique as cebolas, alho e pimentas jalapeño.

  3. 3

    Esprema o suco do limão.

  4. 4

    Misture o coentro, o sal, o azeite de oliva, a pimenta-do-reino e o suco do limão com as cebolas, alho, pimentas jalapeño e tomates picados.

  5. 5

    Cubra tudo e deixe na geladeira por 3 horas.

  6. 6

    Excelente acompanhamento para tortillas, burritos, tacos ou qualquer outro prato mexicano.

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