Name: Gelado de frutas diet
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 banana; 1 kiwi; 18 morangos; 2 claras; 2 colheres de sopa de gelatina dietética de morango; 100 g de ricota amassada; 2 colheres de sopa de adoçante dietético em pó

Gelado de frutas diet

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Por TudoGostoso

Ingredientes (4 porções)

1 banana
1 kiwi
18 morangos
2 claras
2 colheres de sopa de gelatina dietética de morango
100 g de ricota amassada
2 colheres de sopa de adoçante dietético em pó

Modo de preparo

1
Separe quatro refratários individuais.
2
Corte uma tira de papel-manteiga com dois dedos de largura e prenda-a com fita crepe em volta dos refratários.
3
Reserve.
4
Descasque e corte a banana e o kiwi em cubinhos.
5
Corte seis morangos em rodelas e distribua todas as frutas cortadas nas fôrmas reservadas.
6
Bata as claras no ponto de neve firme e, com a batedeira ligada, incorpore a gelatina em pó aos poucos.
7
Junte a ricota amassada, o adoçante e bata por 1 minuto.
8
Reserve.
9
Bata os morangos restantes no liquidificador com o creme de ricota e despeje nas forminhas com as frutas.
10
Leve ao freezer por 3 horas.
11
No momento de servir, retire a faixa de papel dos suflês e deixe descansar em temperatura ambiente por 1hs.