Name: Empada de palmito
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 1 copo de guaraná; 500 g de banha; Sal a gosto; 1 vidro grande de palmito; 2 tomates grandes; 1 cebola; 1 tablete de caldo de carne; Azeitona picada a vontade; 1 colher (sopa) de azeite; Reserve 2 gemas para pincelar

Ingredientes (30 porções)

1 kg de farinha de trigo
1 copo de guaraná
500 g de banha
Sal a gosto

Recheio

1 vidro grande de palmito
2 tomates grandes
1 cebola
1 tablete de caldo de carne
Azeitona picada a vontade
1 colher (sopa) de azeite
Reserve 2 gemas para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Coloque em uma vasilha a farinha, a banha derretida, o guaraná e o sal.
2
Amasse tudo até obter uma massa homogênea.
3
Reserve.
4
Prepare o recheio.
5
Aqueça o azeite, refogue a cebola, o tomate e o caldo de carne.
6
Se necessário acrescente 1/2 copo de água, deixe ferver, depois coloque o palmito e mexa. Desligue o fogo e acrescente a azeitona.
7
Abra a massa nas forminhas de empada, coloque uma quantia generosa de recheio e faça a tampinha com a massa.
8
Pincele com gema e uma pitada de sal.
9
Se desejar pode fazer em uma forma grande
10
Levar ao forno pré-aquecido até dourar.

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