Ingredientes (4 porções)
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1 ramo de salsa e de cebolinha
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1 colher (sopa) de manteiga (margarina)
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Modo de preparo
- 1
Despeje a carne em uma bacia e coloque 2 colheres (sopa) de azeite, o curry, a salsa, a cebolinha, as 2 cebolas picadinhas e metade do suco de limão.
- 2
Misture até ficar bem homogêneo.
- 3
Unte uma assadeira de vidro com a margarina e acomode a carne temperada.
- 4
Leve ao forno com temperatura alta por 30 minutos.
- 5
Enquanto isso prepare o molho.
- 6
Coloque em uma panela 2 colheres (sopa) de azeite e esquente um pouco, despeje o molho de tomate e mexa.
- 7
Acrescente sal, o restante do suco de limão, a pitada de canela e de açúcar.
- 8
Mexa bem.
- 9
O molho é agridoce mesmo.
- 10
Retire a carne do forno.
- 11
A carne terá bastante molho por causa da margarina.
- 12
Coloque o molho agridoce por cima e por último salpique as rodelas de cebola.
- 13
Sirva com arroz branco e se quiser um bom vinho tinto seco.
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