1h
Ingredientes (6 porções)
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2 kg de chupa - molho
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4 cebolas brancas em fatias
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave a carne inteira sem tirar os ossos, coloque em um refratário.
- 2
Passe o sal grosso e a pimenta.
- 3
Esprema o abacaxi sobre a carne, para cair o sumo sobre toda carne.
- 4
Arrume por cima as rodelas finas do limão e as rodelas da cebola, por último coloque o azeite doce.
- 5
Cubra com o papel alumínio e leve ao forno, ela vai dar um caldo.
- 6
Estando cozida retire o papel e o excesso do caldo com uma concha, deixe dourar.
- 7
Sirva acompanhada por um arroz branco, batatas sauté, ou uma salada a gosto.
