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Bolinho nutritivo de espinafre e soja

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Preparo
Rendimento 30 porções
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Ingredientes

  • 1/2 maço de espinafre
  • 1 xícara de soja texturizada hidratada (3 copos de água quente para hidratar)
  • 1 ovo
  • 1 xícara de leite
  • 1 pitada de sal
  • 1 colherzinha de pó royal

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador o leite, o ovo, o espinafre e o sal.
  2. Despeje essa mistura em uma vasilha, coloque o trigo, a soja e o fermento e misture.
  3. Se precisar coloque mais farinha, a mistura não pode ficar muito fina, pois será frita em óleo como bolinho de arroz.
  4. Sirva quente.

Informações Adicionais

  • Para hidratar a soja texturizada: Para 1 xícara de soja use 3 xícaras de água quente, escorra a água e está pronta. A soja texturizada substitui a carne, é mais nutritiva e barata, sem contar que é muito gostosa.

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Comentários

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