Name: Torta de maracujá
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 14 porções
Ingredients: 8 maracujás; 1 pacote de manteiga; 2 ½ xícaras de açúcar; 3 xícaras de trigo; 5 ovos; 1 xícara (metade suco de maracujá e completar com leite); 1 lata de leite condensado; 1 colher (sobremesa) de margarina; 1 colher (sopa) de suco de maracujá; 3 gemas; 3 claras; 9 colheres (sopa) de açúcar (bem cheias); 1 ½ colheres (sopa) de suco de limão; ½ copo de suco de maracujá; 3 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento

Ingredientes (14 porções)

Bolo

8 maracujás
1 pacote de manteiga
2 ½ xícaras de açúcar
3 xícaras de trigo
5 ovos
1 xícara (metade suco de maracujá e completar com leite)

Recheio

1 lata de leite condensado
1 colher (sobremesa) de margarina
1 colher (sopa) de suco de maracujá
3 gemas

Suspiro

3 claras
9 colheres (sopa) de açúcar (bem cheias)
1 ½ colheres (sopa) de suco de limão

Calda

½ copo de suco de maracujá
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Bater no liquidificador 8 maracujás com ½ copo de água.
2
Coar e reservar.
3
Bater a manteiga com o açúcar, juntar os ovos inteiros.
4
Acrescentar a farinha e o leite.
5
Por fim, acrescentar o fermento.
6
Colocar em 2 formas untadas e polvilhadas.
7
Assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
8
Recheio:
Leva os ingredientes ao fogo até dar o ponto.
9
Rechear o bolo.
10
Suspiro:
Bater bem as claras e acrescentar o açúcar e limão.
11
Cobrir o bolo.
12
Calda:
Levar ao fogo e deixar ferver um pouco para dar consistência.
13
Colocar sobre o suspiro.