Name: Costela de porco assada com mandioca
Prep time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de mandioca (cozinhar com sal a gosto); 1 kg de costela de porco; 1 colher (café) de Ajinomoto; 1 maço de ervas finas (manjericão, tomilho, sálvia e alecrim); 2 colheres (sopa) de Karo; 1 colher (café) de sal; 1 colher (sopa) de shoyu; Papel alumínio para assar

@ Mônica Gomes Auricchio

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Por Mônica Gomes Auricchio

Ingredientes (6 porções)

1 kg de mandioca (cozinhar com sal a gosto)
1 kg de costela de porco
1 colher (café) de Ajinomoto
1 maço de ervas finas (manjericão, tomilho, sálvia e alecrim)
2 colheres (sopa) de Karo
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de shoyu
Papel alumínio para assar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 15min

1
Esfregue os temperos na carne, começando pelo sal, as ervas finas, o ajinomoto, o karo e o shoyu,.
2
Deixe marinar de um dia para o outro.
3
Coloque as costelinhas para assar por 2 horas, cobrindo-as com o papel alumínio, virando-as a cada meia hora.
4
Retire o papel alumínio e coloque as mandiocas já cozidas, deixe por mais 15 minutos.
5
O tempo de assar pode variar conforme forno.