Name: Carne ao molho de azeitonas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de fraldinha limpa e sem gordura; 3 tomates em rodelas; 1 cebola grande em rodelas; 1 xícara de chá de azeitonas pretas picadas; 1 cubo de caldo de carne; 1 xícara e meia de chá de água quente; 3 colheres de sopa de azeite; 3 colheres de sopa de vinagre; Sal e pimenta a gosto

Carne ao molho de azeitonas

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Por GIZELE CRISTINA NUNES

Ingredientes (6 porções)

1 kg de fraldinha limpa e sem gordura
3 tomates em rodelas
1 cebola grande em rodelas
1 xícara de chá de azeitonas pretas picadas
1 cubo de caldo de carne
1 xícara e meia de chá de água quente
3 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de vinagre
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Tempere a carne com sal e pimenta.
2
Coloque na panela de pressão, cubra com o tomate, a cebola e azeitonas.
3
Reserve.
4
Dissolva o caldo de carne na agua, misture o azeite e o vinagre e despeje sobre a carne.
5
Cozinhe por 30 minutos ou até a carne ficar macia.