Name: Torta de chocolate com chantilly
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 9 ovos; 9 colheres (sopa) de açúcar; 9 colheres (sopa) de achocolatado; 150 g de manteiga; 1/2 litro de creme de leite fresco bem gelado; 5 colheres (sopa) de açúcar; 1 pitada de vanilina; 2 copos de leite; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 copo de chocolate em pó

Ingredientes (8 porções)

Massa

9 ovos
9 colheres (sopa) de açúcar
9 colheres (sopa) de achocolatado
150 g de manteiga

Chantilly

1/2 litro de creme de leite fresco bem gelado
5 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de vanilina

Calda de chocolate

2 copos de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 copo de chocolate em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata as claras em neve.
2
Coloque , aos poucos, 5 colheres de açúcar, bata até obter um suspiro.
3
Separadamente bata a manteiga com as gemas.
4
Adicione o restante do açúcar e bata, até obter uma gemada bem clara.
5
Adicione o achocolatado e misture bem.
6
Misture o suspiro e a gemada.
7
Coloque em assadeira untada e polvilhada.
8
Asse em forno médio, pré-aquecido.
9
Repita a receita, são necessários 2 massas.
10
Depois de assados e frios, recheie com chantilly e decore com a calda de chocolate.
11
Chatilly:
Bata na batedeira o creme de leite, adicionando o açúcar e a vanilina, aos poucos, até engrossar.
12
Bata mais um pouco e leve à geladeira até a hora de usar.
13
Calda:
Misture tudo e leve ao fogo até engrossar.
14
Empregue quente ou fria.