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Pé de moleque da mãezinha

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Preparo
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Ingredientes

  • 1 pacote de amendoim cru (não pode ser do assado)
  • 1 copo e 1/2 de açúcar
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Modo de Preparo

  1. Coloque o amendoim em uma panela e em seguida o açúcar.
  2. Mexa o tempo inteiro.
  3. Primeiro o açúcar vai criar bolinhas, depois vai começar a derreter, quando o açúcar estiver totalmente derretido ( demora um pouco), jogue o bicarbonato.
  4. Os ingredientes vão dar uma espumada, dê uma última mexida mexida e jogue a mistura em uma superfície de mármore molhada com água.
  5. Assim que o pé de moleque esfriar, descolar do mármore e quebrar em vários pedacinhos.

Informações Adicionais

  • Obs.: Muitas vezes o pé de moleque solta inteirinho do mármore como se fosse um grande pé de moleque, outras é melhor ir quebrando. Se preferir unte o mármore com manteiga (mas com água não deixa gosto). Se não tiver mármore, use um tabuleiro com água ou untado com manteiga. Para limpar o mármore e a panela é só jogar água quente que solta rapidinho.

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