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Por Monique Fernandes De Luca

Ingredientes

  • farinha de trigo300 g de farinha de trigo
  • 150 g de leite (ou água)
  • manteiga75 g de manteiga sem sal
  • fermento biológico fresco10 g de fermento biológico fresco
  • sal5 g de sal
  • queijo parmesão ralado30 g de queijo parmesão ralado grosso

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Dissolver o fermento na água, acrescentar os demais ingredientes, exceto o queijo ralado.

  2. 2

    Sovar a massa por 10 minutos.

  3. 3

    Adicionar o queijo ralado e trabalhar mais um pouco.

  4. 4

    Descansar a massa por 20 minutos, coberta com papel filme.

  5. 5

    Cortar em tiras e fazer palitinhos.

  6. 6

    Colocar na assadeira sem untar.

  7. 7

    Pincelar a massa com água e salpicar gergelim, queijo ralado ou orégano.

  8. 8

    Levar ao forno pré-aquecido, a 160°, por 15 minutos.

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