Name: Torta de nozes
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 6 gemas; 1 xícara e 1/2 de açúcar; 1 colher (chá) de fermento em pó; 1 colheres (chá) de baunilha; 6 claras; 2 xícaras (chá) de torradas moídas; 1 xícara (chá) de nozes bem picadas; 1 xícara (chá) de creme de leite fresco; 1 colher (sopa) de açúcar; Metades de nozes para enfeitar

Ingredientes (12 porções)

Massa

6 gemas
1 xícara e 1/2 de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colheres (chá) de baunilha
6 claras
2 xícaras (chá) de torradas moídas
1 xícara (chá) de nozes bem picadas

Cobertura

1 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 colher (sopa) de açúcar
Metades de nozes para enfeitar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as gemas até que fiquem de cor clara.
2
Aos poucos, junte 1/2 xícara de açúcar, o fermento e a baunilha, batendo sempre.
3
Reserve.
4
Bata as claras em neve.
5
Acrescente 1 xícara de açúcar, 1 colher (sopa) de cada vez, batendo até obter o ponto de suspiro.
6
Acrescente aos poucos as gemas, as torradas moídas e as nozes picadas.
7
Despeje em uma forma de abrir forrada com papel alumínio, sem untar, de 22 cm de diâmetro.
8
Asse em forno lento por mais ou menos meia hora, até que o palito saia limpo.
9
Deixe esfriar.
10
Cubra com o creme de leite batido com o açúcar e enfeite com as nozes reservadas.