2h 30min
Por Cintia Eico Taniguchi
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de carne (maminha, alcatra ou acém) picada em pedaços
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4 dentes de alho picado e amassado
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Meia xícara (chá) de vinagre
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1 kg de mandioca cozida (não cozinhar demais)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere a carne com o alho, o sal, a pimenta, o vinagre e o orégano.
- 2
Deixe marinar por cerca de 2 horas na geladeira.
- 3
Unte uma assadeira com óleo, coloque a carne.
- 4
Sobre a carne, coloque a mandioca.
- 5
Leve para assar em forno médio, por cerca de 1 hora e 30 minutos à 2 horas.
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Informações adicionais
Dicas: se desejar pode-se substituir a mandioca por batatas ou batatas doce pré-cozida.
