Carne assada com mandioca

Eu fiz e gostei muito, mais fica melhor colocando a mandioca por baixo e a carne por cima ou colocando a mandioca entre as carnes.

Boa noite. .......ao colocar a carne no forno precisa cobrir com papel aluminio?

Da pra fazer assim tambem, para deixar a carne mais macia coloca algumas rodelas de abacaxi e deixe descansar por 1 hora. Depois assa ou frita como quser que fica bem macia, parecendo carne de primeira. Aprendi isso com mamis rsrs

eu fiz com o vinagre, mas temendo por conta dos comentários que a carne ficaria dura, mas me surpreendi, ficou maravilhosa! usei coxão mole. porém fiquei curiosa para experimentar como ficaria ao substituir o vinagre por limão, então fiz, mas não gostei, o sabor com o vinagre é muito melhor. o segredo é fazer com carne macia.

Eu fiz e gostei. Só que substituí o vinagre por limão, que deixa a carne mais macia!

Bem, eu fiz a essa carne assada, mais, me repreenderam muito por que o vinagre endurece a carne. E isso aconteceu. por que?

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  Edmari Salgueiro...

  em 17/08/13

  querida a carne de forno fica dura mesmo.... o certo a se fazer é passar amaciante de carnes uns 30 minutos antes de assa-la!

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  Crizélia Santos

  em 03/01/15

  o vinagre endurece mesmo, por causa do ácido acético. Eu fiz com limão, que tem ácido cítrico que ajuda a romper as fibras da carne deixando ela mais macia!

Muito gostosa e facil de fazer, meu marido e filhos adorarao. Faça um arroz bem braquinho e um vinagrete , e so servir