45min
Ingredientes (5 porções)
- 3 maços de almeirão
- 500 g de torresmo picado
- Sal e pimenta - do - reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave o almeirão em água corrente, coloque em uma panela de pressão, cozinhe por 20 minutos. Retire da panela e coloque o almeirão em um escorredor para ficar bem seco, reserve.
- 2
Coloque em uma frigideira um pouco de óleo, frite bem o torresmo.
- 3
Depois de frito coloque em um papel toalha, reserve.
- 4
Coloque o almeirão em cima de uma tábua de carne e corte, batendo a faca sobre ele, deixando bem pequeno.
- 5
Em outra panela frite o alho e a cebola, coloque o almeirão, o sal, a pimenta e o torresmo frito até secar o óleo.
- 6
Sirva com arroz branco.
