Name: Bolo pudim de laranja
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de laranja; 1 xícara (chá) de água fervente; 1 lata de leite condensado; A mesma medida de suco de laranja; 3 ovos; 4 ovos; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de suco de laranja; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Raspas de laranja

Ingredientes (10 porções)

Calda

2 xícaras (chá) de laranja
1 xícara (chá) de água fervente

Pudim

1 lata de leite condensado
A mesma medida de suco de laranja
3 ovos

Bolo

4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de suco de laranja
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Raspas de laranja

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Calda:
Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar.
2
Leve ao fogo baixo, deixando derreter suavemente.
3
Quando estiver bem dourado, acrescente a água fervente e mexa com uma colher de pau.
4
Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.
5
Forre uma forma redonda de 26 cm de diâmetro com essa calda.
6
Reserve.
7
Pudim:
Bata tudo no liquidificador.
8
Despeje na forma.
9
Reserve.
10
Bolo:
Bata as claras em neve firme, junte as gemas uma a uma.
11
Acrescente o açúcar às colheradas, bata bem.
12
Reduza a velocidade e despeje o suco de laranja aos poucos.
13
Misture bem e desligue a batedeira.
14
Junte a farinha, o fermento, as raspas de laranja e mexa com uma colher.
15
Despeje sobre o pudim.
16
Asse em banho-maria, em forno médio (180°), por aproximadamente 1 h.
17
Espere esfriar bem para desenformar.

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Calda:

Pudim:

Bolo: