Name: Torta de maçã
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 ovo; 1 gema; 150 g de manteiga; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (café) de fermento em pó; Casca de 1 limão ralado; Farinha de trigo; 2 gemas; 2 copos de leite; 2 colheres (sopa) de maizena; Açúcar a gosto; Baunilha; 4 maçãs ácidas; Açúcar; Canela

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 ovo
1 gema
150 g de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (café) de fermento em pó
Casca de 1 limão ralado
Farinha de trigo

Creme

2 gemas
2 copos de leite
2 colheres (sopa) de maizena
Açúcar a gosto
Baunilha

Doce de maçã

4 maçãs ácidas
Açúcar
Canela

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Leve todos os ingredientes do creme ao fogo, mexendo sem parar até engrossar.
2
Reserve.
3
Em seguida, junte todos os ingredientes da massa, colocando a farinha de trigo até que dê para amassar.
4
A massa fica macia e não muito trabalhada.
5
Com essa massa, forra-se uma forma untada e polvilhada com farinha.
6
Deixe um pouco da massa para enfeitar.
7
Fure a massa com um garfo e leve para assar.
8
Para fazer o doce de maçãs, corte as maçãs em gomos e coloque para cozinhar com um pouco de açúcar e um pouquinho de água.
9
Quando a massa estiver pronta, cubra com o creme e com o doce de maçã, colocando os gominhos enfileirados sobre o creme.
10
Enfeite com a massa que sobrou e coloque para assar novamente.
11
Antes de polvilhar, tire do forno e polvilhe com 2 colheres de açúcar e 1 de canela.
12
Volte ao forno para terminar de assar.