Bolinho de batata

Name: Bolinho de batata
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 450 g de batata descascada e cozida; 50 g de manteiga; 2 gemas, de ovo; Sal, pimenta do reino e nozmoscada, a gosto; Saco de confeitar

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Preparo 60 MIN

Rendimento 4 porções

Favoritos 544

Comentários 2

katia Membro desde 2005

Ingredientes

450 g de batata descascada e cozida
50 g de manteiga
2 gemas, de ovo
Sal, pimenta do reino e nozmoscada, a gosto
Saco de confeitar

Modo de Preparo

Descasque as batatas e coloque-as numa panela com água. Leve a panela ao fogo alto e espere ferver.
Acrescente sal e deixe as batatas cozinharem por cerca de 20 minutos ou até que fiquem macias.
Escorra a água das batatas e passe-as por um espremedor. Adicione a manteiga e as gemas no recipiente com as batatas e mexa bem.
Acrescente os temperos e mexa novamente. Coloque o preparado de batata num saco para confeitar.
Escolha um bico com um buraco grande, com ou sem desenho.
Ligue o forno em temperatura média (180°).
Unte uma assadeira com manteiga e farinha de trigo.
Faça rosas grandes com o saco de confeitar. Para fazer as rosas apóie o bico de confeitar em um ponto da assadeira e faça um movimento circular, com a mão, formando uma pequena espiral.
Deixe um espaço entre cada rosa. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e deixe-as por cerca de 30 minutos ou até que a superfície comece a dourar.
Retire do forno e sirva a seguir.

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Comentários

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Debora Lee Corso
em 05/07/13

Vou tentar fazer hoje, me pareceu bem fácil. Vamos ver!
Lívia
em 17/09/09
Olá! Gostei bastante da receita, embora eu não tenha feito em formato de rosas por não ter um saco de confeitar. Fiz montinhos com uma colher mesmo. Ficou uma delícia!!! Meu filho de 1 ano e 4 meses adorou! Ahhh, acrescentei gergelim na massa e da próxima vez acho que vou colocar requeijão! Hmmmm... :)
- Debora Lee Corso
  em 05/07/13
  
  Fica crocatinha?

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