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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 2 pacotes grandes de coco ralado
  • 3 xícaras de açúcar
  • 10 ovos
  • 1/2 xícara de água
  • 1 xícara (pequena) de leite
  • 1 colher de café de manteiga

Modo de Preparo

  1. Bata as claras em neve, junte o coco e 2 xícaras de açúcar.
  2. Vai ao forno com forma untada com manteiga e forrada com papel manteiga.
  3. Cobre da seguinte maneira: Faz-se uma calda com uma xícara de açúcar e meia xícara de água.
  4. Em uma vasilha à parte, coloca-se as gemas, 1 colher de café de manteiga e 1 xícara (pequena) de leite.
  5. Mexa bem.
  6. Quando a calda estiver engrossando, despeje sobre as gemas e volta toda mistura na panela, mexendo até desprender do fundo.
  7. Despejar na forma.

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