Name: Risoto de inverno
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 400 g de arroz; 3 colheres (sopa) de manteiga; 1 brócolis ninja; 100 g de bacon em cubinhos; 1 lata de milho verde; 3 xícaras de água; 2 cubos de caldo de carne knnor; ½ colher (sopa) de curry em pó; 200 g de mussarela; Salsinha, sal e pimenta a gosto

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Por Andréa Porchat de Assiz

Ingredientes (6 porções)

400 g de arroz
3 colheres (sopa) de manteiga
1 brócolis ninja
100 g de bacon em cubinhos
1 lata de milho verde
3 xícaras de água
2 cubos de caldo de carne knnor
½ colher (sopa) de curry em pó
200 g de mussarela
Salsinha, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Lave o brócolis e separe em buquês pequenos.
2
Em uma caçarola ou panela grande, refogue com a manteiga o bacon, o arroz, o milho e o brócolis.
3
Acrescente o caldo de carne dissolvido na água fervente, tempere com sal e pimenta a gosto.
4
Deixe ferver em fogo alto.
5
Tampe a panela, leve ao forno pré-aquecido e deixe cozinhar por 20 minutos.
6
Retire do forno, polvilhe a salsinha, o curry e a mussarela ralada.
7
Leve ao forno novamente somente para derreter o queijo.
8
Sirva bem quente.