1h 10min
Ingredientes (10 porções)
Massa
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Recheio
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2 pacotes de cream cheese
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Cobertura
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5 colheres (sopa) cheias de geléia de framboesa
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Triture os biscoitos no liquidificador ou processador.
- 2
Acrescente a manteiga derretida e acomode, amassando com as mãos, no fundo de um refratário redondo.
- 3
Reserve.
- 4
No liquidificador, bata o cream cheese com o leite condensado e o iogurte.
- 5
Acrescente os três ovos inteiros, a essência de baunilha e bata bem.
- 6
Despeje sobre a massa de biscoitos.
- 7
Leve ao forno, a 200°, em banho-maria, por cerca de 50 minutos, ou até ficar com a consistência de um pudim firme.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar.
- 9
Derreta no microondas a geléia com 1 colher (sopa) de água e espalhe sobre o cheese cake já frio.
- 10
Leve à geladeira por umas 3 horas antes de servir.
Informações adicionais
O segredo é o banho-maria que não deixa queimar a base da torta e faz o recheio ficar macio. Não falha.
