Ingredientes (10 porções)
Creme de maracujá
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Cobertura
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2 colheres (sopa) de sementes de maracujá
Outros
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1 barra de chocolate meio amargo ralado
Modo de preparo
- 1
Creme de maracujá:
Misturar todos os ingredientes e deixar descansar por aproximadamente 35 minutos, até que talhe e fique firme.
- 2
Cobertura:
Dissolver o amido no suco.
- 3
Levar ao fogo com a água e o açúcar.
- 4
No final, acrescente as sementes.
- 5
Montagem:
Em um recipiente de sua escolha, dispor uma camada de creme de maracujá, uma camada de bolacha, uma camada de chocolate e por último uma camada de creme de maracujá.
- 6
Se aumentar a receita, alternar as camadas na mesma ordem, mas cuidar para que a última sempre seja a camada de creme.
- 7
Espalhar a cobertura de maracujá.
- 8
Levar à geladeira e servir gelado.
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Informações adicionais
Fica mais saborosa quando preparada na véspera, pois a bolacha fica mais úmida e o sabor do creme se acentua. Na falta das sementes de maracujá, pode-se enfeitar o pavê contornando o recipiente com chocolate ralado.
