Name: Escondidinho rápido de frango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 peito de frango; 1/2 kg de batata; 1 xícara de leite; 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 1 cebola picada; 1/2 tomate picado; 3 colheres (sopa) de azeite; 2 colheres (sopa) de requeijão; 100 g de queijo parmesão ralado; Sal e salsinha a gosto

Ingredientes (5 porções)

1 peito de frango
1/2 kg de batata
1 xícara de leite
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 cebola picada
1/2 tomate picado
3 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de requeijão
100 g de queijo parmesão ralado
Sal e salsinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe o peito de frango e desfie.
2
Cozinhe a batata na pressão, amasse-as e faça um purê com o leite e a manteiga/margarina.
3
Refogue o frango desfiado no azeite com o tomate, a cebola, o sal e salsinha.
4
Retire.
5
Junte o requeijão no frango refogado para dar liga.
6
Faça a montagem, coloque o frango desfiado e refogado em um refratário e por cima coloque o purê de batatas.
7
Polvilhe com queijo parmesão ralado.
8
Sirva com arroz branco.

Veja também…

Escondidinho rápido de charque e calabresa

Escondidinho rápido de calabresa

Escondidinho rápido de Frango

Escondidinho rápido

Escondidinho rápido de carne seca