40min
Ingredientes (6 porções)
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6 bifes grandes (carne de sua preferência)
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Óleo para fritar os bifes
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os bifes com o alho, o sal, a pimenta e um pouco de óleo.
- 2
Deixe descansar uns 15 minutos.
- 3
Coloque um pouco de óleo na frigideira e frite os bifes, até que fiquem bem dourados.
- 4
Coloque os bifes em um refratário e reserve a frigideira.
- 5
Em cima da carne coloque 2 fatias de queijo.
- 6
Leve ao forno pré-aquecido, a 120°, até que derreta o queijo.
- 7
Enquanto isso, na frigideira em que fritou o bife, coloque o restante do tempero que ficou na vasilha, leve ao fogo para dar uma reduzida.
- 8
Acrescente o creme de leite e desligue o fogo.
- 9
Coloque este creme por cima do bife, já com o queijo derretido.
- 10
Salpique com o cheiro verde e sirva com arroz, batata palha e salada.
