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Preparo
Rendimento 16 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 xícara (chá) de mel
  • 1 colher (chá) de canela da china em pó
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 copo de leite
  • 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
  • 1 xícara (chá) de nozes moída
  • 1 xícara (chá) de castanha de caju moídas

Modo de Preparo

  1. Não use a batedeira, misture à mão os ovos, a margarina, o mel e o leite.
  2. Adicione o restante dos ingredientes e bata (à mão), até a mistura ficar homogênea.
  3. Unte e enfarinhe uma assadeira média e coloque a massa.
  4. Asse em forno pré-aquecido a 200°, por aproximadamente 30 a 40 minutos.

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