Name: Bolo de arroz com legumes
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 ovos; 1 xícara (chá) de arroz cozido; 1 embalagem de creme de cebola; 3 colheres (sopa) de margarina; 1 cenoura média (ralada em ralo grosso); 1 lata de ervilha escorrida; 5 palmitos picados; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes (20 porções)

2 ovos
1 xícara (chá) de arroz cozido
1 embalagem de creme de cebola
3 colheres (sopa) de margarina
1 cenoura média (ralada em ralo grosso)
1 lata de ervilha escorrida
5 palmitos picados
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata no liquidificador os ovos, leite, o arroz, o creme de cebola e a margarina por 3 minutos, ou até ficar homogêneo.
2
Coloque em uma tigela e acrescente a cenoura, a ervilha e o palmito.
3
Misture.
4
Adicione o fermento e misture mais um pouco.
5
Coloque a massa em uma assadeira untada e leve ao forno por 25 minutos, ou até que esteja totalmente assada.
6
Corte em cubos e sirva em seguida.