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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 500 g de ervilha em grãos
  • 100 g de carne seca picada
  • 100 g de costelinha salgada picada
  • 200 g de músculo de boi picado
  • 2 tomates sem pele
  • 1 cebola ralada
  • 1 pimentão médio
  • Azeite a gosto
  • 3 batatas médias

Modo de Preparo

  1. Deixe a ervilha de molho de um dia para o outro.
  2. Numa panela de pressão de 10 litros, coloque as carnes juntos com o azeite e deixe-os dourar bem, depois jogue os temperos e misture bem até ficarem bem dissolvidos. Coloque água até em cima, acrescente as batatas e deixe cozinhar por 30 minutos. Após o cozimento tire as batatas amásse-as e coloque de volta para dentro da panela, adicione sal a gosto e deixe ferver por mais 10 minutos.

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