40min
Ingredientes (10 porções)
- 500 g de ervilha em grãos
100 g de carne seca picada- 100 g de costelinha salgada picada
- 200 g de músculo de boi picado
2 tomates sem pele 1 cebola ralada 1 pimentão médio Azeite a gosto 3 batatas médias
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe a ervilha de molho de um dia para o outro.
- 2
Numa panela de pressão de 10 litros, coloque as carnes juntos com o azeite e deixe-os dourar bem, depois jogue os temperos e misture bem até ficarem bem dissolvidos. Coloque água até em cima, acrescente as batatas e deixe cozinhar por 30 minutos. Após o cozimento tire as batatas amásse-as e coloque de volta para dentro da panela, adicione sal a gosto e deixe ferver por mais 10 minutos.