Name: Bolo de pamonha
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 18 porções
Ingredients: 3 ovos em temperatura ambiente; 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida; 1 lata de 300 g de milho verde cozido no vapor (complete a lata com água filtrada); 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de farinha de milho pré-cozido (tipo milharina) ou flocos de milho; 1 vidro de leite de coco (200ml); 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes (18 porções)

3 ovos em temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
1 lata de 300 g de milho verde cozido no vapor (complete a lata com água filtrada)
1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de milho pré-cozido (tipo milharina) ou flocos de milho
1 vidro de leite de coco (200ml)
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Bata no liquidificador os ovos e a manteiga.
2
Junte o milho com a água e acrescente os demais ingredientes, um a um.
3
Bata bem a cada adição.
4
Despeje a massa em uma forma com furo central, untada e enfarinhada.
5
Leve ao forno pré-aquecido, a 200º, por 35 a 45 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
6
Deixe esfriar e desenforme.

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