50min
Por John Rodnei / Companhia da Carne
Ingredientes (6 porções)
-
-
1 pimentão cortado em rodelas sem sementes
-
1 cebola em rodelas também
-
1 tomate sem sementes cortado em tiras
-
-
Alho, cominho, pimenta do reino e sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
A carne deverá ser temperada com sal, cominho e pimenta-do-reino.
- 2
Assar a carne na panela com alho e pouco óleo, acrescentando durante o cozimento pouca água, para não soltar uma cor escura.
- 3
Acrescentar na seqüência cebola, pimentão e a pimenta, cozinhar até o ponto desejado.
- 4
Este processo demora uns 45 minutos aproximadamente.
Veja também…
Ossobuco na pressão - fácil e delicioso
Ossobuco na cebola
Ossobuco ao vinho
Ossobuco à Bavária
Ossobuco com mostarda e pirão
Ossobuco ao molho de mostarda
Ossobuco da Galeguinha
Ossobuco muito prático
