50min
Por John Rodnei / Companhia da Carne
Ingredientes (6 porções)
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1 pimentão cortado em rodelas sem sementes
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1 cebola em rodelas também
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1 tomate sem sementes cortado em tiras
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Alho, cominho, pimenta do reino e sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
A carne deverá ser temperada com sal, cominho e pimenta-do-reino.
- 2
Assar a carne na panela com alho e pouco óleo, acrescentando durante o cozimento pouca água, para não soltar uma cor escura.
- 3
Acrescentar na seqüência cebola, pimentão e a pimenta, cozinhar até o ponto desejado.
- 4
Este processo demora uns 45 minutos aproximadamente.
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