Name: Torta de frutas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 colher de fermento em pó; 1 1/2 xícaras de farinha; 1 copo de açúcar; 1 xícara de manteiga; 2 ovos batidos; 2 ovos; 4 colheres de açúcar; 2 colheres de maizena; 1/2 litro de leite; 1 colher (chá) de baunilha; 1 copo de geléia de sua preferência; 1 lata de pêssego em calda

Ingredientes (8 porções)

Massa

1 colher de fermento em pó
1 1/2 xícaras de farinha
1 copo de açúcar
1 xícara de manteiga
2 ovos batidos

Creme

2 ovos
4 colheres de açúcar
2 colheres de maizena
1/2 litro de leite
1 colher (chá) de baunilha

Cobertura

1 copo de geléia de sua preferência
1 lata de pêssego em calda

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma tigela peneire a farinha, o fermento e o açúcar.
2
Faça uma cova e coloque a manteiga e os ovos, misture com as mãos, faça uma bola e sove 4 ou 5 vezes.
3
Abra a massa em uma assadeira untada, apertando com os dedos.
4
Leve ao forno quente por 20 minutos.
5
Enquanto isso leve o leite para ferver com o açúcar, desmanche a maizena em um pouco de leite frio.
6
Misture os ovos, mexa e acrescente ao leite sem parar de mexer.
7
Ferva por mais 3 minutos, desligue, acrescente a baunilha e deixe esfriar mexendo ocasionalmente.
8
Coloque o creme sobre a massa e enfeite com os pêssegos passados na geléia de frutas derretida.