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Sopa de carne com legumes
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V
Por Vanessa Mattos

Ingredientes (10 porções)

  • batata3 batatas médias picadas
  • batata baroa3 mandioquinhas picadas
  • cenoura1 cenoura picada
  • 1/4 de repolho picado
  • creme de cebola1 pacote de creme de cebola
  • 300 g de coxão duro picadinho (se preferir coloque outro tipo de carne)
  • óleo2 colheres (sopa) de óleo
  • cebolaCebola
  • alhoAlho
  • molho shoyu1 colher de shoyu
  • salSal a gosto
  • água2 litros de água fervente

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Ferva 2 litros de água.

  2. 2

    Em uma panela de pressão, refogue alho e a cebola no óleo, junte a carne e deixe dourar.

  3. 3

    Acrescente os legumes e mexa bem.

  4. 4

    Em seguida despeje o creme de cebola e complete com a água.

  5. 5

    Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos após pegar pressão.

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Dica: Se preferir, depois de pronta acrescente 1 copo (americano) de macarrãozinho e deixe cozinhar por mais 10 minutos.

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