Name: Frango encrespado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 peitos de frango; 5 dentes de alho; 2 cebolas picadas; 1/2 maço de salsinha picadinha; Óleo para refogar; 1 lata de ,olho de tomate; Sal a gosto; 1 lata de creme de leite; 200 g de mussarela ralada; 500 ml de leite; 1 pacotinho de batata palha

Imprimir

Por Ana Lucia Battaglini

Ingredientes (10 porções)

3 peitos de frango
5 dentes de alho
2 cebolas picadas
1/2 maço de salsinha picadinha
Óleo para refogar
1 lata de ,olho de tomate
Sal a gosto

Creme

1 lata de creme de leite
200 g de mussarela ralada
500 ml de leite

Cobertura

1 pacotinho de batata palha

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe os peitos de frango na água sem tempero.
2
Depois de frio desfie bem.
3
Em uma panela coloque o óleo, alho e a cebola para refogar.
4
Adicione os peitos desfiados, salsinha e refogue bem, acrescente a lata de molho de tomate pronto e acerte o sal.
5
Em outra panela faça um molho branco como de costume, e depois de desligar o fogo acrescente o creme de leite e a mussarela ralada.
6
Talvez precise acertar o sal do molho branco.
7
Em um refratário coloque o frango desfiado e refogado, cubra com o molho branco e por cima cubra com as batatas palha.
8
Acompanha arroz branco e salada verde.