Berinjela com atum
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 Por Marcia Breschi

Ingredientes (8 porções)

  • berinjela1 berinjela
  • peixe atum em lata ralado1 lata de atum ralado
  • queijo mussarela ralado100 g de mussarela ralada
  • orégano secoOrégano
  • azeiteAzeite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte a berinjela em rodelas não muito finas.

  2. 2

    Deixe na água por cerca de 15 minutos.

  3. 3

    Em uma frigideira coloque um fio de azeite e coloque as berinjelas, por cima delas uma camada de atum ralado, mussarela ralada e orégano.

  4. 4

    Tampe a frigideira e, no fogo baixo, deixe por pelo menos 3 minutos.

  5. 5

    Sirva ainda quente com arroz branco ou com pão francês.

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