Name: Sopa Creme de Palmito
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 100 g de margarina; 1 cebola ralada; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1/2 l de água; 1/2 l de leite; 1 vidro de palmito cortado, bem fino; 2 colheres de sopa de queijo ralado; 4 gemas dissolvidas em 1 xícara de chá de leite; Sal; Fondor

Ingredientes (5 porções)

100 g de margarina
1 cebola ralada
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 l de água
1/2 l de leite
1 vidro de palmito cortado, bem fino
2 colheres de sopa de queijo ralado
4 gemas dissolvidas em 1 xícara de chá de leite
Sal
Fondor

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Leve ao fogo uma panela funda, derreter a margarina.
2
Fritar a cebola, dourar a farinha.
3
Retirar do fogo.
4
Colocar a água e o leite devagar.
5
Voltar ao fogo.
6
Colocar o palmito, temperar a gosto.
7
Deixar ferver.
8
Por último, colocar as gemas dissolvidas no leite.
9
Servir polvilhada com salsinha.

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