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Sopa Húngara
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Por TudoGostoso

Ingredientes (6 porções)

  • 1/2 kg de carne de peito de boi em cubos
  • margarina50 g de margarina
  • cebola1 cebola picada
  • Salsinha, cebolinha, manjericão e salsão
  • noz-moscada1 pitada de noz moscada
  • 1 raiz pequena de gengibre
  • salSal
  • cravo-da-índia3 cravos
  • pimenta-malagueta1 pimenta malagueta picada
  • Pimenta do reino preta e branca moída
  • farinha de trigo1 colher de sopa de farinha de trigo
  • vinho tinto150 ml de vinho tinto seco
  • 1 lata de milho refogado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Levar ao fogo uma panela funda, colocar a margarina, deixar derreter e fritar a carne até dourar.

  2. 2

    Junte a cebola, deixe fritar e acrescente a farinha de trigo misturando bem.

  3. 3

    Acrescente os cheiros verde, o alho e os temperos.

  4. 4

    Mexendo bem, acrescente 1 1/2 l de água fervente.

  5. 5

    Deixe reduzir a 1 l ou até a carne ficar macia.

  6. 6

    Apurar o sal e juntar o vinho na hora de servir.

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