40min
Por TudoGostoso
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de patinho picado
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2 cebolas cortadas ao meio
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4 batatas inteiras
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4 batatas picadas miúdo
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1 colher de sobremesa de farinha
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Levar ao fogo uma panela funda, colocar o azeite, deixar aquecer e juntar a carne temperada com sal, pimenta, e páprica picante.
- 2
Deixar fritar até ficar dourada e juntar a cebola, deixando dourar.
- 3
Acrescentar o extrato de tomate, as batatas, o molho inglês e a água fervente , mexer bem.
- 4
Tampar e deixar ferver até reduzir a 50% e a carne ficar macia.
- 5
Retirar a batata, a cebola e o cheiro verde e bater no liqüidificador.
- 6
Voltar a panela e juntar as batatas picadas restantes, deixando cozinhar até ficarem macias.
- 7
Apurar o sal e acrescentar o creme de leite e a farinha.
- 8
Servir com ramos de coentro.
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